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淘汰半数乳企能否重塑乳业公信力

编辑:深圳兢坤实业有限公司  时间:2019/07/17
全国乳制品企业生产许可证重新审核结果已尘埃落定。在政府此次对整个乳业的大清洗中,仅有半数企业过关。尽管此举有利于抬高行业准入门槛、保障乳制品安全,但人们不禁担心如此高比例的淘汰率是否会引发整个乳业的震荡,能否重新树立乳业的公信力。

在此次整顿中,乳制品大企业成为了最大赢家,在众多小企业因未能达标而惨遭淘汰之际,小企业留下的市场空白无疑要被蒙牛、伊利、光明、飞鹤等大品牌企业填补,这是大企业乐于见到的,但淘汰后的产能如何利用,似乎更值得关注。由于被淘汰的小企业生产设备落后,又无力承担高额产业升级成本,因而企业转型生产乳制品饮料等,成为了一个不得已的选择。

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东方艾格乳业分析师陈连芳则认为,由于“过关”的企业占据了国内乳业市场约95%的份额,因此,此次整改对整个乳业影响相对不大。

不过,在小企业面临生死大考之际,大企业需要面对的则是如何恢复消费者对国产乳品的信心。有媒体报道称,在一次调查中,有七成消费者仍不愿意购买国产奶粉,这不禁让国产乳业颇显尴尬。

事实上,乳制品行业长期存在的企业盲目扩张、奶源争夺乱象,是原奶质量无法保证的重要原因。当前国产大型奶粉企业所处的境地,实际上是处在“如履薄冰、容不得一点儿差错”的状态。进行乳制品行业审查清理及生产许可证重新审核,把一部分不符合条件的企业拒之门外,不仅让国产奶粉制造业变干净,也会进一步提升国产奶粉品牌的集中度。

但挽回消费者信心并非一朝一夕就能完成的事情,此次生产许可证重新审核,尽管这砍掉了众多小企业,可是国内乳业深层次的问题仍然存在,比如,产业布局不合理,重复建设严重,加工能力过剩,奶源问题。

食品行业研究员周思然认为,对企业而言,首先,应加大上游牧场的建设力度,提高产业自动化程度,完善检测指标,加大检测力度,加强安全防范意识;其次,乳业在提高自身产品安全的同时,应利用媒体宣传、邀请参观、网上平台交流等方式向公众展示企业所付出的努力及取得的成果,让消费者放心消费;最后,乳品企业应该抱团作战,规范行业环境,避免不正当竞争行为的发生。